홍감자 효능 삶기 요리 카스테라 가격 10kg 찌는 법 칼로리 알아보기

 

 

 

홍감자에 대해 궁금하신가요?

 

요즘 홍감자가 많이 
시판되고 있어
이것이 일반감자와는 뭐가
다르고 맛은 어떻고,
건강에는 좋은지 등등
궁금해지는 것들이 많을수
있는데요.

 

홍감자가 무엇이며
효능, 삶는법, 요리,가격,
찌는법, 칼로리 등에 대해
지금 여기서 알아볼게요.

 

 

 

홍감자란?

 

카스테라 홍감자

 

 

 

홍감자란 붉은 모양을 하고
있는 감자를 가리키는데,
홍감자에도 종류가 많아
서홍, 자홍, 홍영, 울릉도
홍감자, 대지, 수미, 강선,
카스테라 홍감자 등 종류가
너무나 다양하다고 많습니다.

 

많은 홍감자를 모두 다
소개하긴 힘들고,
여기서는 요즘 인기 있는
카스테라 홍감자를 중심으로
이야기 해 볼게요.

 

카스테라 홍감자는 
겉은 붉은 색이지만 속은
노란색인데요.

 

수분이 많아 카스테라처럼
포슬포슬 부드럽고
고구마처럼 당도가 높고
맛있다고 해서 카스테라
홍감자란 이름이 붙은거
같습니다.

 

수확량이 많지 않고
손이 많이 가지만
맛이 좋아 기르는 것을
포기할 수 없다고 해요.

 

 

 

홍감자 효능

 

항산화기능

홍감자에는 안토시아닌이
많이 들어 있어
항산화 작용으로
항염, 항암, 당뇨병에 효능이
있으며,
심장 건강과 체중조절에도
효과가 있을 뿐 아니라,
알레르기 개선, 시력개선,
궤양치료까지 효능이 매우
다양합니다.

 

 

혈액순환. 간기능

홍감자속의 폴리페놀의
일종인 안토시아닌 성분은 
혈중 콜레스테롤 수치를
저하시키고 혈액순환과 
간기능 강화에도 효능이
있다고 합니다.

 

 

피부미용, 변비

홍감자는 수미감자에 비해
영양소가 많고 당뇨, 변비,
피부미용에도 좋습니다.

 

 

 

장운동

홍감자는 섬유질이 풍부해
장운동을 활발하게 해 
배변활동을 돕는다고 해요.

 

 

면역

홍감자속의 안토시아닌은
우리몸속의 유해물질과 
노폐물 배출도 돕는다고
합니다.

 

 

부기 완화

홍감자에 많이 들어 있는
칼륨은 몸속의 나트륨과
노폐물을 배출해 줌으로써
부기를 완화할 수 있습니다.

 

 

피로회복

홍감자에는 각종 비타민이
풍부해 피로를 회복하는데
도움을 줍니다.

 

 

상처치유

홍감자는 아연과 구리가
풍부해 질병 및 상처치료에
효과적인 것으로 알려져
있습니다.

 

 

 

홍감자 삶는 법

 

홍감자 찌는법

 

 

 

삶는 방법은 꽤 여러가지가
있지만,
유튜브 아따 아줌마가
홍감자 삶는 법이 맛있게
보이고 영양손실도 적은거
같아 여기서 알려 드릴게요.

 

1. 감자를 깨끗이 씻는다.

 

2. 껍질을 벗긴다.

 

3. 감자를 물에 담글만한
커다란 그릇을 준비한다.

 

4. 그릇에 물을 붓고

껍질 벗긴 감자를 넣는다.

 

5. 당원 또는 사카린 2큰술,
소금 2큰술을 넣는다.

 

6. 2시간동안 감자에 당원과
소금이 스며들도록 한다.

 

7. 찜솥에 감자를 넣고
감자 담궜던 물을 붓는다.

 

8. 뚜껑을 닫고 감자를 찐다.

 

9. 감자가 익은 냄새가 나면
(30~40분 후)불을 끄고 
감자가 다 익었는지
젓가락으로 찔러서 확인
한다.

 

10. 감자가 덜 익었으면
더 익히고, 다 익었으면
불을 끄고 감자를 꺼낸다.

 

 

 

홍감자 요리

 

홍감자를 먹는 방법(요리)
은 쩌먹거나 삶아먹는 방법
외에도 샐러드를 만들어 
먹어도 좋고, 꽈리고추를 넣고
감자조림을 해 먹어도
좋은데요.

 

가장 간편한 방법은 역시
쩌 먹는 방법과 삶아먹는
방법(물안에 넣고)인데,
가능하면 찜기에 쩌 먹는것을
추천드립니다.

 

찌는 것이 삶는 것보다는
영양손실도 방지하고
더 포슬하고 맛있게 드실수
있는 방법이라고 봅니다.

 

 

 

가격

 

 

 

카스테라 홍감자 가격은
5kg가 15000~20000원,
10kg가 23000~45000원
대인데요.

가격이 높을수록 품질이
좋거나 크기가 먹기 좋은
크기일 경우라고 하네요.

 

 

 

홍감자 칼로리

 

홍감자는 일반 감자보다는
칼로리가 살짝 높은데요.

 

일반감자가 100g당
66칼로리인데 비해,
홍감자는 81칼로리라고 합니다.

 

 

정리

 

홍감자 중에서도 카스테라
홍감자에 대해 알아봤는데요.

 

5월과 6월에만 먹을수 있다는
홍감자라고 해요.

 

그래서 그런지 7월 20일
이후부터는 시장에서 자취를
감췄더라고요.

 

일반감자도 상당히 영양이
풍부하고 몸에 이로운 점이
많지만,
홍감자의 맛과 영양은
더욱 특별하므로 제철이
돌아오는 5월과 6월에는
잊지 마시고 홍감자 맛과 
영양을 맘껏 즐겨보시는 것도
행복감을 더할 거 같습니다.

 

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그럼 오늘도 즐겁고 행복한
하루 보내세요.

 

 

Mansur,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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